En momentos de estrés, es habitual comer alimentos salados, dulces o ricos en grasas. Por desgracia, estos alimentos reconfortantes pueden empeorar el estrés y la ansiedad. Si practicas la alimentación consciente, podrás calmar la mente y el cuerpo de tus hijos. Mejore el bienestar mental y físico de su familia eligiendo alimentos saludables. Estamos aquí para ayudarte a decidir qué alimentos servir y cuáles evitar.
Cuando tus pensamientos ansiosos hacen que se te encoja el cuello o se te retuerza el estómago, ¿puedes combatirlo comiendo alimentos diferentes? Nos sentamos con nuestra dietista clínica Cinda Nab, RD, para averiguar si lo que comemos afecta a cómo nos sentimos, y qué podemos hacer al respecto.
"Cuando nos sentimos ansiosos o estresados, nuestras reacciones pueden influir en nuestros comportamientos alimentarios", dice Nab. Explica que esas conductas alimentarias a menudo pueden empeorar el estrés, y ni siquiera sabemos que lo estamos haciendo. Por ejemplo, los niveles elevados de estrés aumentan la hormona cortisol, que puede desencadenar antojos de alimentos salados, dulces y ricos en grasas.
La primera parte de la reducción del estrés con conductas alimentariasNab dice que hay que entender la diferencia entre la alimentación emocional y la alimentación consciente; esta última es una práctica que desarrolla la conciencia de los hábitos alimentarios.
Cinco maneras de calmar tu cuerpo con la comida
Nab describe cinco formas de calmar el cuerpo mediante una sabia elección de alimentos, que a su vez pueden calmar la mente.
- Elija frutas y verduras enteras. Aunque los alimentos procesados pueden ser prácticos para los hogares ocupados, pueden carecer de los fitoquímicos disponibles en las frutas y verduras frescas. Estos valiosos nutrientes, algunos de los cuales se enumeran a continuación, regulan nuestro estrés más de lo que creemos.
- Busca alimentos con vitaminas B, C y D. Cuando se sufre estrés, se es más propenso a enfermar. Estas vitaminas actúan como agentes antioxidantes y antiinflamatorios en el organismo, lo que refuerza el sistema inmunitario y evita que enfermes. Algunas buenas fuentes de estas vitaminas son los cítricos, las bayas, el chocolate negro y las infusiones de hierbas como la lavanda o la manzanilla (evite las infusiones con cafeína). Para las vitaminas del grupo B en particular, elige cereales integrales y frutos secos.
- Coma y beba alimentos con calcio. Junto con la vitamina D, el calcio puede ayudar a combatir la hormona del estrés, el cortisol. Nab recomienda beber leche desnatada o comer yogur. Si no comes ni bebes lácteos, las verduras de hoja oscura son otra buena fuente de calcio y vitamina D.
- Aumente su consumo de ácidos grasos omega-3. La depresión suele estar asociada al estrés, y las investigaciones demuestran que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir la depresión. Puedes encontrar estos nutrientes en pescados como el atún, el salmón y el fletán, así como en el aguacate y la linaza.
- Elija hidratos de carbono complejos en lugar de azúcares simples. Los hidratos de carbono aumentan la serotonina, una sustancia química cerebral que ayuda a reducir el estrés. Los carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida, mientras que los azúcares simples tienden a hacernos sentir cambios más drásticos en el estado de ánimo. Elige pastas y panes integrales y arroz integral o salvaje.
- Evita los alimentos bajos en nutrientes. Los azúcares simples (caramelos, galletas) y la cafeína ocupan los primeros puestos de la lista. El estrés tiende a minar la energía, así que el instinto nos lleva a elegir estimulantes fáciles para reanimarnos. Sin embargo, el problema de los azúcares simples y la cafeína es que aumentan nuestra energía rápidamente, pero sólo durante un breve periodo de tiempo. Cuando los efectos del azúcar y la cafeína desaparecen, es posible que te sientas... más agotado que antes. "En una hora puedes estar arrastrándote", dice Nab. Así que, en vez de eso, "elige alimentos que nutran y alimenten tu mente y tu cuerpo".
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